100 gram hvide asparges indeholder 26 kalorier (Kcal) / 109 kilojoule (KJ), 0,3 gram fedt, 2,5 gram kulhydrater, 1,8 gram kostfibre og 2,4 gram protein. Se kalorietabel med næringsindhold i hvide asparges længere nede på siden.

Energifordeling i hvide asparges
Energifordelingen i hvide asparges (afrundet) er på 12% kalorier fra fedt, 45% kalorier fra kulhydrater og 44% kalorier fra protein. Se cirkeldiagram med energifordeling i hvide asparges længere nede på siden.

Vitaminer i hvide asparges
Hvide asparges indeholder vitaminerne B1-vitamin (thiamin), B2-vitamin (riboflavin), B6-vitamin, B9-vitamin (folat), C-vitamin og ascorbinsyre. Se tabel med mængden af vitaminer i hvide asparges længere nede på siden.

Mineraler i hvide asparges
Hvide asparges indeholder mineralerne calcium, fosfor, jern, jod, kalium, magnesium, natrium, selen og zink. Se tabel med mængden af mineraler i hvide asparges længere nede på siden.

Hvide asparges og de officielle kostråd
Kostrådscirklen og de officielle kostråd (fra 2022) anbefaler:
Kostråd nr. 1: Spis planterigt, varieret og ikke for meget
Kostråd nr. 2: Spis flere grøntsager og frugter
Kostråd nr. 3: Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
Kostråd nr. 4: Spis mad med fuldkorn
Kostråd nr. 5: Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
Kostråd nr. 6: Spis mindre af det søde, salte og fede
Kostråd nr. 7: Sluk tørsten i vand

Hvide asparges er således en fødevare, som du ifølge Fødevarestyrelsen meget gerne må spise mere af.

Submit